传旺开启学徒生涯
在北京西单的西西友谊酒店八楼,有这样一家神秘的公益餐厅,名为木马童话黑暗餐厅,它以“黑暗”为主题,给客人独特的“失明”体验。
餐厅常年为献血志愿者提供义餐,更有意思的是,这家店的员工有一半以上是身障人士,天使妈妈曾经救助的小传旺现在就在这里工作。
年,13岁的传旺惨遭意外,从那时到年,天使妈妈一直负责传旺的日常生活和持续治疗。
由于身体遭到重创,传旺的鼻子经历多次手术,直到今天也没有达到视觉舒适的效果,外鼻形状比普通人的大许多,后续还需多次整形修复手术。
年一月末,在天使妈妈的工作人员的请求下,传旺有机会来到木马童话黑暗餐厅面试厨房学徒工的职位。
当时餐厅的厨房班子实力很强,前厅有小乐队在演奏,视障岗位就有5个,生意十分红火。
刚到餐厅的传旺穿着破旧的脏棉袄,沉默寡言,每天跟一个小病猫一样蜷缩着。加上病理性的原因,鼻音很重,没有表达的勇气。
因为餐厅老板于姐曾是外科医生,她对传旺没有接受障碍,餐厅员工也都非常欢迎他,厨房师傅还说:“这个小孩更需要学点本领,给自己找碗饭吃。”
于是传旺就成为了餐厅里的一员,开启了包吃包住,有保险有工资,和身体健康员工一样待遇的学徒生活。容貌决定一切平权才是正道刚来餐厅的传旺,连油瓶子倒了都不知道扶。
厨房里的师傅们都耐心地教他。传旺是一个非常刻苦努力的孩子,刚开始在厨房学习码放寿喜锅的蔬菜,垒的密密实实。虽然干活比较慢,但他会利用休息时间,认真把活都干完。
传旺来了一周左右之后发生了一场风波:厨师长的女朋友因传旺的容貌感到害怕,导致厨师长选择了离职,前厅有两位员工也跟随离职。
可是餐厅对厨师长的依赖性很强,他一离职很难再招到顶梁柱。这件事让餐厅备受打击!
并不是每个身体有障碍的孩子都像钢琴王子昊雨一样阳光帅气、才华横溢、风趣幽默。也有朴朴实实,但靠双手劳作吃饭的孩子。这些孩子虽然身体有障碍,但心智健全,心底干净光明。难道他们就不配拥有平等就业的权利吗?
于姐不这么认为,木马童话餐厅一直提倡“平权”,身障员工不需要客人过多的同情,更不接受歧视。
九年了,原以为大家已经默契认同餐厅“有爱无碍”残健共融的独特企业文化,但寒心的事情还是发生了。接下来该怎么办呢?
正所谓车到山前必有路,很快副厨小王老师接替了老厨师长的职位,传旺就跟随着小王老师学习厨艺。餐厅之外举步维艰给传旺安排好了工作,接下来更难的是照顾他的日常生活。
传旺没有住处,于姐就让他在餐厅的榻榻米睡觉。洗澡不方便时,于姐就带着他去自己家洗澡,培养他拖地、擦墙等爱干净的好习惯。
安排好了工作和生活,于姐又开始操心传旺的读书学习。传旺小学5年级就辍学了,他最爱学的是语文。于姐女儿在国学堂上课,就跟老师商量,能否让传旺去那儿学习,可以从女儿的课次里划几节给传旺。
国学堂的老师一听,顿时”怒“了:“你能做公益,难道我就不能吗?他们上大课的时候,让传旺坐后面听就行了!”
准备好了双肩包,书和本子,于姐就陪着传旺去上课了。国学这门课讲述历史故事、成语故事等,使传旺的生活变得不那么单调。
传旺大多数时间都是和餐厅里的人一起度过的,和外界的人接触不多。
为了让传旺有更多的社交,去年于姐还带着他和女儿去延庆的一个葡萄园游玩聚餐。聚会上有很多国际友人,依次做着自我介绍。
轮到传旺了,他就非常腼腆地说道:“我叫杜传旺,我就是一个在厨房里干活的。”那时,他还没有建立自信心,在陌生的环境中明显地表露出局促不安。
除了不爱说话,传旺的身体也偏瘦弱。9月初,传旺感冒发烧很严重,在医院各个科室检查一圈到晚上10点才输完液。
3天之后,传旺眉间上额的地方有脓肿。中秋节那天,到下午4,5点时传旺额头破溃,往外喷脓,医院也表示无能为力。于姐只好在朋友圈求助,才得到住院治疗的机会。
当时传旺没有积蓄,于姐就准备帮他垫付住院押金。“刷我的,我也有。”传旺争着自己来完成,不想给老板添麻烦。后来天使妈妈了解到情况后,给他报销了医疗费用。在鼓励中不断成长餐厅实行鼓励机制,于姐希望传旺能逐渐提高独立生活和与人相处的能力,慢慢被接纳、被认同。
她一直鼓励传旺攒钱、注意个人形象和身体健康,还要提高文化水平。
“你要学会存钱,以后要娶媳妇的。”
“你本来就挺水灵的,挺漂亮的小伙子,不能驼背,为这事减分不值得。”
“你身体不好,喝饮料会加重代谢负担”
在于姐一遍一遍苦口婆心地劝说下,传旺挺直了背,戒掉了饮料,也学会了存钱。
“传旺以后要当老爸的,赶紧学学文化吧。”连明年的鼓励语,于姐都想好了。
现在传旺不仅长高长壮了,本领也学到不少。
有一天,于姐意外地发现传旺这个小孩居然什么都会做。以前开玩笑地说“传旺,你以后可是厨房里的老大哦!”
结果传旺就真的像一棵夹缝里的树苗一样,汲取有限的养分,向着阳光,茁壮成长。弱小不是他放弃成长的理由,现在的传旺已经变身为一个很优秀的厨师。以前是木马童话为他遮风挡雨,现在是他在反哺木马童话。逐渐适应温暖的新家不仅厨艺,今年传旺在表达方面也比以前流畅了许多。
有一次于姐跑到厨房里跟传旺讲,要带点吃的去看望曾经免费教学的老师。
“哦!阿姨,我知道了,老人家是吧,得要软乎的,易消化的,还要好吃的。”传旺兴高采烈地说道。
“对对对,你说对了。”于姐竖起了大拇指。
“哦~阿姨啊,对不起,没有,哈哈哈哈哈。”传旺调皮地笑了起来,以前他是很少说话的,现在还会开玩笑了。
传旺和餐厅的员工相处也越来越融洽。
昊雨的妈妈经常夸赞传旺:“你看你多好啊,你眼睛那么好看,靠一双手多好啊!”
每次于姐女儿来了,都会拉着他们卖萌:“传旺哥哥,你做的菜真好吃啊!”“小宇姐姐,你陪我去看小猫咪吧。”这群孩子们每天在一起都会乐呵呵地笑很久。
于姐不禁感慨:“今年真的好温暖,疫情无情,人有情。”这盏灯还能继续亮下去吗有句话说得好,“不要在阳光下嫉妒别人暗夜里的一盏灯。”于姐就是这些身体有障碍员工们的一盏灯,在看不见的和看得见的暗夜里,帮助他们重拾信心,培养他们自力更生的勇气和能力。
2年过去了,传旺有了新家,但他依然还记得以前在天使妈妈创始人沈老师家看过书,记得和天使妈妈大家庭一起度过的暖心回忆。
曾经天使妈妈和爱心人士负责救助传旺的生命,现在木马童话黑暗餐厅接力把传旺培育成才。
漫漫人生路上,社会各界为传旺照亮一程又一程,而这个少年也没有辜负大家的期望。
在中国,这样的木马童话黑暗餐厅或许可以更多!
但是疫情反反复复,别说开更多公益餐厅了,能把这家店经营下去都很困难。
“生扛,上个月赔了8万多。”于姐提及最近餐厅的经营状态心急如焚。
仅剩下的5个员工也都很担心经营不下去了,大家一起做小菜、做外卖、开直播……想方设法只为餐厅能够存活下去。
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