点击蓝字/ 1．验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。 2．看甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3－4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。地方性甲状腺肿和地方性克汀病是碘缺乏病最明显的表现,如图：
地方性甲状腺肿，正常人和地方性克汀病病人
七使用碘盐应注意什么?
因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。 2）不要存放时间太长，随吃随买。 3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。 4）炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。 5）不要用油炒碘盐。 6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。
八如何识别真假碘盐?
家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。以北京地区为例，碘盐的包装材料是塑料复膜，有蓝色“加碘”二字标识，并有白色“精制食盐”四字说明，国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”。实在难以辨认，可以去找疾病控制部门解决，他们有专用的化学试剂，只需往盐上滴一滴药水就能做出判断。
图文
刘姿延
编辑
颜肖璇
审核
赵文恒
泗水县星村镇卫生院
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