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阴晴不定湿气重,推荐这5道祛湿汤

湿气又分为内湿和外湿。外湿多因居住环境潮湿、涉水淋雨等外来的湿气侵袭人体所致;内湿则是由于脾失健运、肺失宣降、肾失温煦,导致水湿内生。

1

环境潮湿

南方特别是岭南气候潮湿,或者居住环境潮湿,淋雨涉水等,都会产生外湿。

2

贪凉喜冷

中医认为,生冷食物、冷饮或寒凉性质的蔬果瓜果,都会有碍于胃肠消化吸收功能,也就是“脾失健运”。现代人长期呆在空调房里,“久伤取冷”,也会困厄脾阳,导致湿从内生。

3

饮食不节

无论是饮食不规律,还是饥饱失常,都会损伤脾胃,脾失健运,饮食水谷精微不但不为身体所用,还会生湿生痰。

4

缺乏运动

缺乏运动,四体不勤,不但影响中焦运化功能,而且由于出汗少,水湿蕴于体内不得外出,都会导致水湿内生。

祛湿汤,你喝对了吗?

很多人祛湿汤喝了不少,为什么还是觉得湿气很重?因为没有做到“辨证施膳”:得区分是寒湿还是湿热来选用祛湿汤。

偏于寒湿者,常见口不渴,小便少,大便臭味不明显,肢体肿胀,面色晦暗,女性白带量多,舌苔白腻;可选用胡椒猪肚鸡、生姜艾叶蛋花汤、生姜大枣茶等。

生姜大枣茶

材料:大枣25~30克,生姜10克,红茶0.5~1.5克。做法:生姜切片加水煮开,水开时稍微拌动,把姜片的味道煮出来;闻到姜的气味后倒入大枣和红茶,稍微搅拌均匀即可关火,晾至温热饮用。功效:健脾祛湿、散寒养血。尤其适用于食欲不振、恶心嗳气、大便溏薄者。

生姜艾叶蛋花汤

材料:艾叶12克,生姜15克,鸡蛋2个。做法:艾叶洗净放入煲锅,加水滴适量花生油煲开5分钟,打入2个鸡蛋,搅拌成蛋花后加盐关火。功效:温经散寒除湿。适用于平素喜冷饮、手脚冰冷、月经不调、小腹冷痛者。

偏于湿热者,常见口渴但喝水不多,小便短赤,出汗较多而粘腻,大便臭、粘滞不爽甚至肛门灼热下坠,面色较鲜明,舌苔黄腻。可选用木棉花扁豆猪骨汤、土茯苓煲草龟、薏米红豆汤、冬瓜老鸭汤、绿豆百合薏米仁粥等。

木棉花扁豆猪骨汤

材料:木棉花5朵,猪骨g,薏米25g,扁豆25g,蜜枣2粒,姜片3片,陈皮1小片。做法:鲜木棉花用淡盐水浸泡20-30分钟洗净,陈皮、蜜枣洗净。扁豆在干锅里炒下,更利祛湿(可不炒)。炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。把汤料放进汤锅里,加水毫升左右,开大火煲开改小火煲1.5小时,放盐调味即可。功效:清热解毒、健脾利湿。适用于大便粘滞不爽、头身困重、疲倦乏力者。

薏米红豆汤

材料:薏米、赤小豆适量,冰糖少量。做法:将赤小豆和薏米淘洗干净,浸泡4小时以上。浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中,加入适量清水煮粥(电饭锅煮粥模式大约1小时,煮好后继续焖20分钟左右;高压锅煮30分钟左右),煮好后加入冰糖即可食用。功效:健脾利湿、清热消肿。适用于小便短赤、大便粘滞、口干粘腻而饮水不多者。

冬瓜老鸭汤

材料:冬瓜克,老鸭肉克,盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油各适量。做法:鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;大火煮开后文火煮30分钟;待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;再煮10分钟后加入盐和胡椒调味。功效:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。适用于心胸烦热、烦渴水肿、小便不利、疲倦乏力者。

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